Sayur bening adalah salah satu hidangan sayuran tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang segar dan ringan. Hidangan ini biasanya menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan proses memasaknya yang cepat, menjadikannya pilihan ideal untuk menu sehari-hari. Berikut adalah resep dan cara membuat sayur bening yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan:
- 200 gram sayuran hijau (seperti bayam, kangkung, atau daun melinjo), cuci bersih
- 1 buah wortel, iris tipis atau serut
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
Tumis Bumbu:
- Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
Masak Sayuran:
- Tambahkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
- Masukkan wortel dan tomat, masak hingga wortel mulai empuk.
Tambahkan Sayuran Hijau:
- Masukkan sayuran hijau ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga sayuran hijau layu namun masih segar.
Bumbui:
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
Sajikan:
- Sayur bening siap disajikan. Hidangkan dalam mangkuk dan nikmati dengan nasi hangat.
Tips:
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jagung manis, tahu, atau tempe untuk variasi dan tambahan rasa.
- Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis atau perasan lemon sebelum disajikan.
Sayur bening adalah pilihan yang sehat dan lezat untuk hidangan sehari-hari. Dengan rasa yang segar dan bumbu yang sederhana, hidangan ini cocok dinikmati oleh seluruh keluarga. Selamat mencoba!
Deskripsi : Sayur bening adalah salah satu hidangan sayuran tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang segar dan ringan.
Keyword : Sayur bening, resep Sayur bening dan masakan Sayur bening
0 Comentarios:
Posting Komentar